廣島擁有很多當地美食,由於這些美食非常普遍,遊客不需特別尋找,即可以會品嚐得到。廣島市的人氣美食地點包括廣島車站周邊地區以及廣島市中心一帶。以下推薦給您一些充滿廣島特色的美食名單:

廣島燒

廣島燒

廣島最著名的食物是廣島風格的味好燒。當地版的味好燒特徵是在日式炒麵上鋪上一層薄煎餅和大量的高麗菜,以及配料,廣受歡迎的配料是牡蠣、花枝、起司。最後在上面加上柴魚片、海苔、廣島燒調味醬即大功告成。廣島燒村和廣島車站周邊有非常多廣島燒餐廳,客人通常是坐在廚師煎製廣島燒的鐵板前的吧台座位享用。

牡蠣

牡蠣

廣島縣的牡蠣產量約占日本總產量的60-70%。該地區生產的牡蠣銷售到日本國內以及海外,在廣島、宮島的餐廳、小吃攤、旅館等許多餐飲場所都有供應牡蠣。品嚐方法有沾醬油或橙醋生食,或是酥炸、烘烤、燒烤、搭配白飯(蓋飯)等。

楓葉饅頭

楓葉饅頭

楓葉饅頭是楓葉造型的烘培糕點,裡面包著紅豆餡。此著名的糕點發祥於20世紀的宮島,楓葉是當地的代表性特色,也是廣受歡迎的人氣景點。以前的楓葉饅頭示意手工製作,在機器出現後才改用機器製造。楓葉饅頭的餡料有很多種口味,例如抹茶、起司、卡士達奶油、巧克力等。很多宮島的糕餅店以及廣島的商店都可以購買得到。

沾麵

沾麵

廣島式沾麵是以麵條沾取辣沾醬享用的涼麵。沾醬口味以辣味為主,辣味程度一般會以類似5個等級的方式區分,顧客可從中選擇適合自己的辣度,等級數字越大越辣。廣島沾麵會拌著配料一起享用,例如叉燒、蛋、韭菜段、小黃瓜、高麗菜等。

最後更新日期:2018/09/18 發表日期: 2017/07/24 作者:admin
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